西安新东方烹饪技工学校组织西点学子走进御品轩，开启“沉浸式”就业体验之旅

为深化校企合作，帮助西点专业学子直观了解行业前沿动态与岗位实际需求，近日，西安新东方烹饪技工学校就业办老师带领西点专业学生代表，走进知名烘焙品牌“御品轩”大师秀场及线下实体店，开展了一场别开生面的“沉浸式”就业实践参观活动。

活动伊始，御品轩门店负责人热情接待了师生一行，结合品牌发展历程，详细介绍了烘焙行业的市场规模、消费趋势及人才需求方向。“当前烘焙行业对‘懂技术、会创新、能落地’的复合型人才需求旺盛，尤其看重学子的实践操作能力与审美创意素养。”负责人的分享，让同学们对行业就业前景有了更清晰的认知。

在核心环节——御品轩大师秀场，品牌资深烘焙大师现场展示了多款网红西点、法式甜品的制作全过程。从面团发酵的精准温控，到奶油裱花的细腻手法，再到甜品装饰的创意搭配，大师们娴熟的技艺与专业的讲解，让同学们近距离感受到“工匠精神”的魅力。过程中，学子们踊跃提问，就“新品研发周期”“门店标准化操作流程”“职业晋升路径”等就业关切问题与大师深入交流，大师结合自身从业经验逐一解答，为同学们提供了极具针对性的职业发展建议。

随后，师生们走进御品轩实体店，实地观察门店运营、产品陈列、客户服务等环节。从后厨的生产动线到前厅的营销技巧，从产品的新鲜度管理到顾客的消费偏好分析，同学们边看边记，将课堂所学的理论知识与实际岗位场景深度结合。“以前在学校练习更多是技术层面，今天才发现一款受欢迎的西点，还需要考虑市场需求、成本控制和客户体验，这让我对未来的职业规划更具体了。”参与活动的西点专业学生感慨道。

此次参观活动，是西安新东方烹饪技工学校“校企协同育人”模式的生动实践。学校就业办老师表示，后续将持续联动更多行业头部企业，通过企业参观、大师授课、实习实训等多样化形式，为学子搭建“理论+实践”的就业桥梁，助力他们提前适应行业节奏，精准对接优质岗位，为烘焙行业输送更多高素质技能人才 。