校企联动拓视野，实践赋能促就业—西安新东方烹饪技工学校组织西点专业学生赴御品轩大师秀场店参观学习

为深化校企合作，搭建实践育人平台，帮助西点专业学子直观感受行业前沿动态、明晰职业发展方向，近日，西安新东方烹饪技工学校创就业办精心组织西点专业师生代表，赴御品轩大师秀场店开展沉浸式参观学习活动。此次活动以“近距离感受行业魅力，全方位对接就业需求”为核心，为学生搭建了理论与实践衔接的重要桥梁。

御品轩作为西北烘焙行业标杆品牌，其大师秀场店以“透明化制作、沉浸式体验”为特色，集产品展示、技艺演示、文化传播于一体，是烘焙行业创新发展的缩影。抵达门店后，御品轩品牌负责人及门店管理团队对西安新东方师生的到来表示热烈欢迎，并带领大家开启了一场“舌尖与视觉的双重盛宴”。

在参观过程中，同学们先后走进产品展示区、开放式操作间、研发实验室等核心区域。橱窗内造型精致的庆典蛋糕、香气四溢的欧式面包、创意十足的网红甜点，让同学们目不暇接，纷纷驻足观察产品的造型设计与细节处理。在开放式操作间，御品轩烘焙大师现场展示了经典甜点的制作流程，从原料配比、面团发酵到裱花装饰、成品定型，每一个步骤都讲解细致、操作规范。大师们娴熟的技艺、对食材的精准把控以及对创新的执着追求，让同学们深受触动，现场不时响起阵阵掌声。

互动交流环节中，御品轩人力资源经理结合企业发展历程，向同学们介绍了烘焙行业的发展现状、人才需求标准及职业晋升路径。针对同学们关心的“企业招聘要求”“新人培养体系”“薪资福利结构”等问题，企业嘉宾逐一进行解答，并分享了自身的职业成长经历。“扎实的基本功是立足行业的根本，创新思维和服务意识是提升竞争力的关键”，嘉宾的真诚分享让同学们对职业发展有了更清晰的认知。御品轩烘焙大师还与同学们现场交流了食材搭配技巧、口味创新思路，并鼓励大家在日常学习中多动手、多思考、多尝试。

“这次参观让我真切感受到了专业烘焙的魅力，大师的操作演示比课堂教学更具冲击力，也让我知道了自己需要提升的地方。”西点专业2023级学生小李表示，通过与企业零距离接触，不仅开阔了眼界，更坚定了自己深耕西点行业的决心。随行教师也表示，此次活动让教学方向更贴合行业需求，为后续课程优化、实训项目设计提供了重要参考。

一直以来，西安新东方烹饪技工学校始终坚持“以就业为导向，以实践为核心”的办学理念，积极拓展校企合作渠道，先后与多家行业知名企业建立长期合作关系。此次组织学生外出参观学习，是学校深化产教融合的重要举措，既让学生提前了解了企业的工作环境和岗位要求，也为企业输送优质人才奠定了基础。

下一步，西安新东方烹饪技工学校创就业办将继续整合校企资源，开展更多形式多样的实践交流活动，为学子搭建更广阔的就业平台，助力每一位学生成长为行业需要的技能型人才，实现“入学即定岗，毕业即就业”的培养目标。