【新生说】王一帆：当“孔乙己的长衫”困住年轻人时，这个退伍军人用炒勺炒出了新人生！

姓名：王一帆

年龄：26岁

专业：行政总厨班

来校前学历：大专

时代浪潮中，一把炒勺写就新人生

“时代抛弃你时，连声再见都不会说。”这句商业预言在教育领域正演变为现实。当“孔乙己的长衫”成为网络热词时，山西青年王一帆却在西安新东方烹饪技工学校的灶台前，用火光照亮了新的人生轨迹。

从职场漂泊到重燃厨师梦

2022年6月，从运城市职业技术学院毕业的王一帆，履历裹挟着时代的褶皱：他当过领导司机、煤矿材料员、化工厂副司炉，也在烈日下的工地搬运过建材。“2500元的清闲与万元高薪的煎熬交替出现，却始终难觅心安。”他擦拭着炒勺回忆道。命运的伏笔早已埋下——当年因“不体面”搁浅的厨师梦想，在表哥用锅铲叩开人生新篇的故事中重新萌芽。抖音搜索到的西安新东方教学视频里，明厨亮灶的场景宛若美食纪录片，行政总厨专业“技术速成 + 定向培养”的特点，让他踏上了西行列车。

榜样的力量撬动转型决心

“看看我表哥!”王一帆眼中跃动着灶火般的光亮。那位从新东方毕业的表亲，如今已是家乡餐饮界的“技术大拿”，酒店老板们争抢邀约的场景，最终撬动了他尘封的梦想。教学视频中，行政总厨班浓缩的课程体系——将后厨管理、成本控制与烹饪技艺熔于一炉——让他看到了而立之年的突围路径。

高强度技能突围：退伍兵的较真劲儿

“行政总厨班能让我这个年龄快速出师。”站在窗明几净的现代化教室前，王一帆的考量透着退伍军人的务实。这个专为职场转型者设计的课程，首周便从握刀姿势到翻锅技巧展开高强度训练。当同期学员还在练习直刀法时，他已能将胡萝卜切出蝉翼般的透光度。退伍兵特有的专注力在食材间迸发，从基础刀工到空锅颠勺，他仿佛在炊烟中重拾军营里的较真劲儿。

实训教室里的未来图景

站在实训教室氤氲的香气里，王一帆已能望见未来的轮廓：带着镌刻“新东方”印记的技艺回归河津，用沸腾的炒锅证明——真正的体面，始终扎根于对手艺的敬畏。正如他刀下的萝卜花层层绽放，一个退伍军人正用面粉与火焰书写着生活的全新注解。

退伍不褪色：技能改写人生

当“大学生回炉技校”引发社会热议时，王一帆的故事恰似一剂清醒剂。在职业教育赛道愈发清晰的当下，这个退伍军人沾着面粉的双手诠释着：人生如烹饪，火候既到，寻常食材亦能成就珍馐。在这个属于技能的新时代，每个找到自我火候的追梦人，终将在烟火中升腾起属于自己的星光。