【优秀毕业生访谈】西安新东方西餐专业杨杜明，毕业即年薪8万，他是怎么做到的？

姓名：杨杜明

籍贯：陕西西安

专业：西餐专业

年薪：8w

就业单位：THE ONE

“梦想是点燃灵魂的火花，它引领我们在人生的道路上勇往直前。”这句名言警句不仅深刻揭示了烹饪艺术的灵魂，也恰如其分地映射了西安新东方烹饪技工学校优秀毕业生杨杜明的成长之路。今年21岁的杨杜明，凭借对烹饪艺术的深厚热爱与不懈追求，成功地从一名体校学生转型为技艺精湛的厨师。毕业一年多时间，他的年薪已经达到8万元。

从体校到厨师的华丽转身

杨杜明来自陕西西安，一个充满历史底蕴的城市。他平时喜欢画画，尤其是素描，这份对艺术的热爱在他选择烹饪作为职业道路时发挥了重要作用。在来西安新东方之前，他曾在体校就读，但因膝盖受伤无法继续训练。在家人的支持下，他选择了学厨师，这不仅是因为家里有人从事这一行业，更因为他看到了烹饪行业的广阔前景。

杨杜明在校学习菜品

谈及选择西安新东方的原因，杨杜明表示，他曾去过西安几家烹饪学校参观，但经过对比，他觉得西安新东方的师资和环境都更胜一筹。入学后，他遇到了焦老师和郑老师，这两位老师对他的影响深远。焦老师不仅教会了他做菜，更重要的是教会了他为人处世的道理，让他在面对事情时更加沉稳、冷静。而郑老师则激发了他做菜上的灵感，无论是在课上还是课下，郑老师都随时为他解答疑问，帮助他不断进步。

三排右一杨杜明

左四杨杜明

技艺与心灵的双重飞跃

在学校的日子里，杨杜明积极参加了蓝田烹饪比赛、新东方杯等赛事，并凭借出色的表现获得了一等奖。他坦言，在比赛前夕，他也曾紧张得睡不着，但郑老师的及时解惑和自己的不断努力，让他最终战胜了紧张，取得了优异的成绩。他认为，西餐注重创新和创意，而自己的画画经历也帮助他在做菜摆盘等方面提升了审美和专注力。

左二杨杜明

从校园到职场的华丽过渡

毕业后，杨杜明显著感觉到自己在对待事物的态度上发生了积极变化。他变得更加沉稳、冷静，这离不开班主任焦老师的悉心教诲。

烹饪技艺与文化传承的并行之路

对于未来规划，杨杜明表示，他并不急于开店赚钱，而是希望多出去走走，拓宽视野，积累更多的人生经验和阅历。他认为，这对于一个厨师而言同样至关重要，因为烹饪不仅是技艺的展现，更是文化的传承与创新的融合。

在采访的尾声，杨杜明对学弟学妹们说：“在校期间要多思考、多观察，遇到困难要勇敢面对，多与老师沟通。基本功至关重要，它决定了一个人的厨师生涯能否长久。”他的这番话语，无疑是对学弟学妹们的最好鼓舞和激励。

杨杜明的故事，是每一个怀揣烹饪梦想者的生动写照。他用自己的汗水和坚持，证明了梦想的力量。相信在未来的日子里，他将继续在烹饪的道路上坚定前行，创作出更多令人赞叹的美食佳肴。而在西安新东方，还有很多像杨杜明这样优秀的同学，他们同样怀揣着对烹饪事业的热爱和追求，不断努力学习，提升自己的技艺和素养。

杨杜明与同班同学毕业合影