新生访谈|王时：学厨重在实践，我在这里重塑厨师梦

姓名：王时

年龄：20岁

专业：行政总厨班2301班

今年20岁的王时是个心怀梦想的年轻人，他曾在陕西一家技校学习了4年半的烹饪专业，但主要是在学理论，并没有得到很多实践机会。尽管他通过了对口升学考试，但由于学校原因错失了升学机会，这使他深感遗憾。但是，他并没有放弃自己的热爱，而是开始寻找其他的学习机会。

一次偶然的机会，王时在刷短视频时发现了西安新东方烹饪技工学校实操练习的视频。看着视频里学生们从头到尾亲手动手做出美食，他感觉这就是他想要的学习环境。不久之后，他来到了新东方烹饪技工学校，报读了高要求招生、高起点就业的行政总厨班。

刚开始上课时，他发现和以前所学的完全不一样。每节课都有实践环节，老师们在教授知识的同时，学校也提供了丰富的原材料，给予了他们足够的实践机会。他第一次使用高档厨具，感受到了质量的优良和使用上的舒适感。他还学会如何使用各种调味品，了解它们如何影响食物的味道和口感。在学习过程中，他慢慢领悟到了烹饪需要的不仅是理论知识，更重要的是实践经验。

对于选择西安新东方烹饪技工学校学烹饪的决定，王时表示很后悔——后悔自己来晚了。他很满意学校的课程学习和生活。在这里，他学到了许多实用的技能和技巧，并且也得到了老师们和同学们的帮助和支持。他发现自己的厨艺水平也在不断提高，不仅能够根据菜谱制作美食，还可以尝试创新和改进。他进一步体会到厨师的职业魅力，坚定了成为一名厨师的梦想，并对未来充满期待。

未来，王时希望通过自己的勤奋学习和努力，成为了一名优秀的厨师。他希望自己做出的菜品深受客人好评，赢得亲友喜爱。他将继续努力追求自己的梦想，相信通过校企共建培养，他也能凭借努力加入心仪的企业，让自己的未来越来越美好。