【校校合作新篇章】西安新东方&长安大学后勤厨师班火热开班~

在陕西省人社厅、发改委及教育厅等部门联合出台的政策引导下，一项旨在促进职业院校与普通高校联合定向培养高技能人才的新行动，在陕西渭水之畔悄然铺展。西安新东方烹饪技工学校，携手国家首批“211工程”重点建设高校之一的长安大学后勤管理处，率先行动，共同签署了战略合作协议，这标志着双方深度合作的新篇章正式拉开帷幕。我们的共同目标是培养高水平的厨艺人才，旨在进一步优化并提升长安大学的后勤服务质量。

近期，随着长安大学后勤厨师培训班(首期)在西安新东方烹饪技工学校的顺利开学，这一合作进入了实质性的实施阶段。开班典礼上，西安新东方烹饪技工学校校长助理邓小猛、对外合作中心负责人李辉，以及长安大学后勤管理处饮食服务中心主任邓世文等领导嘉宾齐聚一堂，共同见证了这一具有里程碑意义的时刻。他们的出席，不仅彰显了双方对本次合作的高度重视，更体现了携手合作、共创未来的决心与信心。

本次培训为期十天，精心设计了包括八天热菜课程和两天面点课程的丰富内容，旨在全面提升长安大学后勤厨艺团队的烹饪技能和服务质量。在西安新东方烹饪技工学校先进的工学一体化教室里，学员们不仅享受到了完善的实训设施和多样化的实训材料，还领略到了教师们精湛的技艺和深入浅出的教学风格。他们纷纷反馈，这里的实训条件优越，菜品选择丰富，为学习提供了极大的便利;同时，教师们耐心细致的讲解和示范，让他们收获颇丰。

培训课程内容丰富多样，涵盖了锅包肉、鱼香肉丝、京酱肉丝等经典菜品的制作技巧，以及带把肘子、猪肉撬宽粉等特色菜肴的探索学习。此外，葱花饼、臊子面等传统面食的制作方法也被纳入课程之中，旨在让学员们全面掌握热菜和面点的烹饪精髓。为了进一步提升学员的实践能力，培训还设置了演示菜品和实操考核环节，让学员在实践中不断巩固所学，提升烹饪技艺。

西安新东方烹饪技工学校凭借其丰富的教学经验和强大的教学实力，在本次合作中发挥了举足轻重的作用。学校不仅提供了优质的实训环境和教学资源，还组建了经验丰富的教师团队，为学员量身定制了培训课程。这种个性化的培训模式，不仅精准对接了长安大学后勤部门对厨艺人才的需求，也为双方未来更深层次的合作奠定了坚实的基础。

此次长安大学后勤部门与西安新东方烹饪技工学校的深度合作，不仅是人才培养模式的一次创新尝试，更是双方共同推动高校后勤服务质量提升的重要举措。未来，双方将继续深化合作，探索更多的人才培养模式和服务创新路径，为培养更多高素质、高技能的厨艺人才贡献力量，共同书写高校后勤服务的新篇章。展望未来，长安大学与西安新东方烹饪技工学校将继续携手前行，在医疗、图书管理、体育设施等多个领域开展更广泛、更深入的合作，共同推动职业教育的高质量发展，为培养更多高技能人才贡献智慧和力量。