文章摘要:西安建国饭店(五星级)位于西安碑林区互助路,地处东门外,毗邻西安交通大学、第四军医大学、杨森制药公司。2006年,饭店全部产权归属首旅集团,是首旅建国管理的涉外宾馆……
西安建国饭店(五星级)位于西安碑林区互助路,地处东门外,毗邻西安交通大学、第四军医大学、杨森制药公司。2006年,饭店全部产权归属首旅集团,是首旅建国管理的涉外宾馆。
庭院式的建筑、幽雅温馨、品牌服务热情周到,是商务、旅游下榻的优良选择。2008年首旅投巨资一亿五千万元,完全按照五星级标准装修改造,工程历时7个多月。此次升星完全按照中国规定程序,全国旅游星级饭店评定委员会按照中华人民共和国中国标准《旅游饭店星级的划分及评定》(GB/TI4308-2003)委派检查员对饭店进行了检查评定,总得分430分,以高出五星级标准10分的好成绩,成功跨入五星级行列。
【岗位职责】
1、按要求和规格为二次加工提供菜、肉、鱼、调料等食品原材料的切配初加工。
2、按要求和规格切制菜肴材料、齐全配料,保证切配的速度并有效地控制成本,杜绝浪费。
3、定期检查整理冰箱冷库,保证原料存放整齐,质量完好。
【任职资格】
1、热爱厨师工作。
2、能适应倒班工作,有较强的责任心。