校企联动拓视野 实地探企促就业—西安新东方火地铁板烧定向班走进西安龙湖商场门店参观学习

为深化校企合作，让定向班学子直观感受企业真实工作环境、明晰岗位就业需求，近日，西安新东方烹饪技工学校就业办组织火地铁板烧定向班全体学子，走进西安龙湖天街火地铁板烧门店开展实地参观学习活动。火地铁板烧企业负责人及专业培训老师对师生一行进行了热情接待，为学子们搭建起校园学习与职场实践的桥梁，助力学子精准对接职业发展方向。

火地铁板烧隶属于苏州火地餐饮管理有限公司，深耕铁板烧餐饮领域十余载，是集餐饮策划、品牌营销、以现场现烤的烹饪模式、新鲜优质的食材甄选、精湛创新的烹饪技艺深受消费者喜爱，目前在江浙沪及西安等多城布局直营门店，西安长乐龙湖天街店更是凭借特色菜品与优质服务成为当地人气餐饮门店。此次参观也是校企定向培养合作的重要环节，旨在让学子提前熟悉企业运营模式，夯实职业发展基础。

活动伊始，企业负责人对西安新东方师生的到来表示热烈欢迎，详细介绍了火地铁板烧的品牌发展历程、经营理念、门店运营体系以及人才培养规划，着重讲解了定向班学子未来的实习岗位、轮岗机制与职业晋升路径，让学子们对企业的人才需求有了清晰认知。随后，在培训老师的带领下，学子们有序参观了门店前厅服务区域、后厨操作间、食材储备区等核心区域。

在后厨参观环节，培训老师现场讲解了铁板烧标准化操作流程，从食材的精细化处理、火候的精准把控，到特色菜品的现场烹制技巧，逐一为学子们演示并答疑。针对铁板烧烹饪的核心技艺、岗位实操规范等学子们关心的问题，企业培训老师结合多年从业经验细致解答，让学子们近距离感受专业厨师的匠心精神与岗位实操的严谨性。参观过程中，学子们认真聆听、仔细记录，不时与企业工作人员交流探讨，现场学习氛围浓厚。

参观尾声，学校就业办老师与企业负责人围绕定向班人才培养、实习实训安排、岗位技能对接等内容展开深入交流，双方均表示将继续深化校企合作，优化定向培养方案，让教学内容更贴合企业岗位需求，助力学子顺利从校园过渡到职场。学子们也纷纷表示，此次实地参观收获满满，不仅直观了解了铁板烧行业的工作场景，更明确了自身的技能提升方向，未来将在校园中刻苦钻研技艺，为入职企业做好充分准备。

此次实地探企活动，是西安新东方烹饪技工学校深化产教融合、推进就业服务工作的生动实践。学校始终以就业为导向，依托校企合作优势，为学子搭建多样化的实践学习平台，让学子提前接触行业、了解企业。未来，学校将继续携手更多优质合作企业，开展形式丰富的校企互动活动，精准对接行业人才需求，优化定向培养模式，助力每一位学子实现高质量就业，在餐饮行业的舞台上绽放光彩。