教育部发布：今年9月起，中小学生要学煮饭

近日,教育部发布《义务教育劳动课程标准( 2022年版）》。其中根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标，于2022年秋季学期开始执行。

教育部发布的《义务教育劳动课程标准(2022年版)》中提到：

在1~2年级，烹饪与营养方面，参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等食材粗加工，根据需要选择合适的工具削水果皮，用合适的器皿冲泡饮品。初步了解蔬菜、水果、饮品等食物的营养价值和科学的食用方法。

在3~4年级，烹饪与营养方面，使用简单的烹饪器具对食材进行切配，按照一般流程制作凉拌菜、拼盘，学习用蒸、煮方法加工食材。例如：用油、盐、酱油、醋等调料制作凉拌黄瓜；将几种水果削皮去核并做成水果拼盘；加热馒头、包子等面食；煮鸡蛋、水饺等。加工过程中注意卫生、安全。

在5~6年级，烹饪与营养方面，学生要用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2~3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱，了解不同烹任方法与食物营养的关系。

在7~9年级，烹饪与营养方面，根据家庭成员身体健康状况、饮食特点等设计一日三餐的食谱，注意三餐营养的合理搭配。独立制作午餐或晚餐中的3~4道菜。了解科学膳食与身体健康的密切关系，增进对中华饮食文化的了解，尊重从事餐饮工作的普通劳动者。

可见学习烹饪技能已经成为从小就要培养的事情，目的就是要让家长解放双手，让孩子提前适应劳动课，让孩子学会独立，同时感受父母的艰辛，让孩子们更加理解父母的无私付出，加深孩子们的感恩之情。

成长从一点一滴抓起，在西安新东方技工学校，同学们不论是家长见面会，还是思想品德课程，都能汲取父爱和母爱的伟大，都能成为社会需要的有爱青年，在西安新东方技工学校，每一位同学都在茁壮成长，成为那个更好的自己，我们一起为他们喝彩！