报名本专业学员须年龄在17岁以上，综合素质高，五官端正，谈吐清晰，经学校严格面试通过后方可就读。
以培养高素质、具备管理中西餐厅能力的行政总厨、厨师长、菜品研发总监、厨师长助理的综合型人才为目标。
通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学历证书，并由学校100%推荐至星级酒店等餐饮名企就业工作。
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常荣 中式烹饪师高级 高级讲师 专业特长：中餐热菜、酱卤、凉菜
张琦 高级中式烹调师 高级讲师 专业特长：川菜、粤菜
任斌 中级烹调师、副主授 高级讲师 擅长：凉菜、热菜
从选料到出成品，从成本核算控制到菜单设计均能独立完成，会冷菜，拼盘，雕刻和中式面点的制作，并具有专业创新能力……
从精品热菜及酒店、市场流行冷菜制作、精品火锅制作、卤水的制作技艺、各种档次及主题宴席设计知识及制作、特殊盛器菜肴制作……
校企合作 就业保障
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