张筠

姓名：张筠

职称：中式烹饪师高级

擅长：中式热菜

从业资历

2002—2006 年 曲江唐华宾馆 厨师长

2007—2010年 西安曲江惠宾苑宾馆 热厨主管

2011—2012年 八塬农庄 厨师长

2012—2013年 海南宾馆 厨师长

2013—2014年 西安鑫桥国际酒店 厨师长

2015—2016年 西安达旺炉烧烤 厨师长

现任陕西新东方烹饪学校一年制烹饪精英专业实操教师

【走进教师】

擅长多个菜系的中式热菜制作。从厨二十年，曾在多家酒店任职热厨主管、厨师长等职，曾多次担任各类烹饪大赛热菜项目评委。多次指导学生在省级、级各类烹饪技术大赛中获得多个奖项。

 

张筠教师是陕西新东方烹饪学校的优秀教师。任职多年来，张教师多次到其它烹饪院校巡讲，毫无保留地分享自己的学识和经验，引起了学生们的强烈共鸣，使得他们都对其深入浅出的讲解以及手把手的教学表示出了由衷的认可。他们说：“张老师在传授技术要领时从来不藏私，还给我们提供了许多关于烹饪技巧的技术指导以及创业的建议，让我们收获良多。

面对教学工作，张筠教师向来都是兢兢业业，勤勤恳恳。虽然已是烹饪界教师，他却一直在学习，并把学习到知识用来解决难题。“厨师需要吸取各大菜系精华，融会贯通，不断创造出符合人们口味的菜品。”承前启后，做好厨艺传承人，对学生，他倾囊相授，用他扎实的理论知识和丰富的实战经验培养了一批又一批优秀学子，让中华美食走向全世界;对同事，他乐于扶持，用其对烹饪教育事业的热忱以及毫不藏私的胸襟培养出大批优秀的烹饪能人和教育精英。经由张筠老师教授教导的学生全部顺利就业，成长为备受行业认可的专业大厨。如今，已然“桃李满天下”的张筠教师，仍旧奋战在他热爱的烹饪教坛之上，他用渊博的知识为学子们镶嵌未来发展的通途;他用爱与包容教会同学们做人做事的道理。他把多年积累的教育教学的宝贵经验毫无保留地奉献给烹饪教育事业。